Bonjour,
La goutte est une maladie à composante héréditaire qui est due à la cristallisation de l'acide urique en excès dans les articulations.C'est un peu comme si on vous versait du verre pilé dans l'articulation du gros orteil (la plus souvent touchée).
La composanté héréditaire doit généralement, mais pas toujours, être associée avec des excès de table pour que la maladie se manifeste.
Personne ne connaît le régime exact qui provoque les crises. Les aliments les plus souvent incriminés sont le vin blanc, le champagne et les abats.*
Mais on a vu aussi des goutteux déclarer des crises alors qu'ils débutaient un régime...
http://www.arthrite.ca/types%20of%20arthritis/gout/default.asp?s=1
http://www.cra.ucalgary.ca/arthritis/french/5-f-gout.pdf
http://www.med.univ-tours.fr/enseign/locomoteur/goutte.htm
http://www-sante.ujf-grenoble.fr/sante/corpmed/Corpus/corpus/question/rhum093.htm
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Dr Dominique Dupagne Administrateur du Forum |