>Bonjour,
>Tout d'abord, il faut être clair : nous sommes des mammifères,
>programmés pour consommer du lait tout au plus jusqu'à l'âge
>de 3 ans. De nombreux adultes perdent la capacité de
>digérer le lait (en fait le lactose qu'il contient).
Effectivement, contrairement à certains autres mammifères dont le système digestif ne permet plus sa digestion et/ou son assimilation, l'être humain a évolué dans un sens qui lui permet, pour l'essentiel, de continuer à digérer le lait.
Or, le processus évolutionniste étant "bien fait" (sans sous-entendu finaliste ni téléologique), si cette mutation avait été foncièrement défavorable à l'espèce humaine, la partie de la population digérant parfaitement le lait se serait sans doute éteinte et l'autre partie aurait pris le dessus (avant l'avènement de la médecine scientifique qui bien-entendu modifie positivement la donne, et c'est tant mieux). Ajoutons à cela qu'aucune étude sérieuse (je ne parle pas du bouquin d'un certain toubib dont j'ai oublié le nom) ne vient confirmer que sa consommation tout au long de la vie est mauvaise à la santé.
Ma logique me pousse à croire qu'il en est de même pour tout ce qu'on veut nous pousser à ingurgiter comme super-alicaments, vitamines ou suppléments, si un avantage certain était à noter, le niveau, la qualité, l'espérance, etc. de vie d'une certaine catégorie de la population le prouverait, comme le montre par exemple les études sur les fumeurs, les sportifs, les mangeurs de fruits et légumes, les gourmets de soupe de queue de vache (euh...), etc.
François