Dimanche, croissants et tarte aux pommes - Page 2 - Forum
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Vieux 01/10/2017, 15h14   #26
Le Gyapète Ventru
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Dica
Bonjour,

le plus dur c'est de devoir se baisser trop souvent pour ramasser

Moi, j'ai été me promener là :




c'est ... charmant

C'est charmille
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“Dieu se rit des hommes qui déplorent les effets dont ils chérissent les causes.”

Jacques-Bénigne
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Vieux 01/10/2017, 15h31   #27
emmapeel
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Le Gyapète Ventru
Ben oui, ce matin, d'ailleurs je ne mets que des photos perso

Elles ont l'air délicieuses!
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Vieux 01/10/2017, 15h42   #28
Le Gyapète Ventru
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par emmapeel
Elles ont l'air délicieuses!

Mangue et myrtille le sont, j'ai pas encore goûté raisin, ni pomme-cannelle, ni poire-chocolat, ni kiwi jaune, ni kiwi vert, ni nectarine. Mais faudrait déjà que ça revienne, ce qui m'étonnerait
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“Dieu se rit des hommes qui déplorent les effets dont ils chérissent les causes.”

Jacques-Bénigne
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Vieux 01/10/2017, 19h20   #29
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par cali*
Je préfère mon pain tradition aux croissants et chocolatines. Pour les chataignes elles sont arrivées dans un sac à la maison
Les châtaignes, j'en ai ramassé sans peine tout à l'heure près de 6 kilos, sous un seul de mes arbres, et il en reste plein !
J'ai commencé à les éplucher en surveillant ma confiture de mûres, et pfff, je n'en suis encore qu'à 1 gros kilo... (elles ne sont pas hyper-grosses).

Maintenant, opération "mise en pots" de la confiture !
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Lombric power !
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Vieux 01/10/2017, 19h32   #30
gOuLpEtH
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Eugénia
Les châtaignes, j'en ai ramassé sans peine tout à l'heure près de 6 kilos, sous un seul de mes arbres, et il en reste plein !
J'ai commencé à les éplucher en surveillant ma confiture de mûres, et pfff, je n'en suis encore qu'à 1 gros kilo... (elles ne sont pas hyper-grosses).

Maintenant, opération "mise en pots" de la confiture !
Chez moi, premières figues.
Je vais essayer confiote de figotin
__________________
L'amour, c'est ce qu'il y a entre la rencontre et la pension alimentaire (G. Meurice)
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Vieux 01/10/2017, 20h06   #31
emmapeel
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

vous m'épatez avec les tartes et la confiture maison
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Vieux 01/10/2017, 20h11   #32
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par gOuLpEtH
Chez moi, premières figues.
Je vais essayer confiote de figotin
Avec des math dedans ?

Bon, je me suis trouvée avec un problème mathématique en mettant en pots :
J'avais pourtant stérilisé mes pots et couvercles en vérifiant que chacun avait son bon chapeau, et... vlan ! il me manque un couvercle à l'arrivée !

Si tu connais personnellement Figotin et son chat (ou celui de Schrödinger), demande-leur comment ce couvercle a bien pu disparaitre...

L'autre problème (le manque de bocaux pour la quantité), je l'ai résolu toute seule, en bouillant vite fait un bocal d'un litre (ex d'olives), et son couvercle, que je n'ai pas eu le temps de perdre.
Bon d'accord, un litre de confiture de mûre aux herbes médicinales, c'est beaucoup...
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Vieux 01/10/2017, 20h17   #33
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par emmapeel
vous m'épatez avec les tartes et la confiture maison
Et toi tu m'épates, avec ton goût des rues animées !
Je fuis un peu la ville...

Et si tu avais des pommes et des mûres et des châtaignes et des figues et des champignons, qu'il suffit de se baisser pour les ramasser, tu aurais envie aussi de les utiliser !
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Vieux 01/10/2017, 21h19   #34
cocsi
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Dica
Bonjour,

le plus dur c'est de devoir se baisser trop souvent pour ramasser

Moi, j'ai été me promener là :




c'est ... charmant

Oui, c'est beau.
Où est ce?

Y a Malvira à la télé, tu t'en rappelles?
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L'espace d'une vie est le même qu'on le passe en chantant ou en pleurant (proverbe japonais)


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Vieux 01/10/2017, 21h22   #35
cocsi
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Eugénia
Les châtaignes, j'en ai ramassé sans peine tout à l'heure près de 6 kilos, sous un seul de mes arbres, et il en reste plein !
J'ai commencé à les éplucher en surveillant ma confiture de mûres, et pfff, je n'en suis encore qu'à 1 gros kilo... (elles ne sont pas hyper-grosses).

Maintenant, opération "mise en pots" de la confiture !

Que fais tu avec les châtaignes, Eugénia?
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Vieux 01/10/2017, 21h35   #36
Le Gyapète Ventru
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par cocsi
Que fais tu avec les châtaignes, Eugénia?

Elle les ramasse, fôlire
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Jacques-Bénigne
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Vieux 01/10/2017, 21h39   #37
cocsi
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Le Gyapète Ventru
Elle les ramasse, fôlire
J'ai lu. Je voudrais savoir ce qu'elle fait après les avoir épluchées.
T'as sûrement une idée, toi. Comment les cuisines tu? Une recette facile, si possible.
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Vieux 01/10/2017, 22h12   #38
Le Gyapète Ventru
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par cocsi
J'ai lu. Je voudrais savoir ce qu'elle fait après les avoir épluchées.
T'as sûrement une idée, toi. Comment les cuisines tu? Une recette facile, si possible.
Je ne les cuisine pas
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Jacques-Bénigne
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Vieux 01/10/2017, 22h32   #39
emmapeel
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Eugénia
Et toi tu m'épates, avec ton goût des rues animées !
Je fuis un peu la ville...

Et si tu avais des pommes et des mûres et des châtaignes et des figues et des champignons, qu'il suffit de se baisser pour les ramasser, tu aurais envie aussi de les utiliser !

merci
Je n'aurai pas la patience pour la confiture,
mais un crumble, certainement
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Vieux 01/10/2017, 23h06   #40
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par cocsi
J'ai lu. Je voudrais savoir ce qu'elle fait après les avoir épluchées.
T'as sûrement une idée, toi. Comment les cuisines tu? Une recette facile, si possible.
Je n'en ai épluché que 2 kilos, ce soir... c'est long à faire !
Et je les ai mises dans 2 sacs au congélo, ouf, c'est déjà ça de fait !

Le truc, c'est qu'il faut les ramasser dès qu'elles tombent, avant qu'elles ne soient attaquées par des vers, et ensuite les éplucher avant que la peau ne durcisse, sauf si on les manges grillées (cuites avec la peau dans une poêle à trous).

Recettes faciles....
Je commence par les blanchir, le plus souvent (les plonger dans l'eau bouillante juste 1 ou 2 minutes).

Ensuite :
Revenues au beurre (ou à l'huile) avec des oignons.
Au four avec un poulet (canard, oie...) ou un rôti de porc, en farce ou autour.
Ou à la poêle avec une côte de porc ou une escalope de volaille...
Avec du chou c'est extra aussi (tous les choux, mais en purée avec du chou-fleur, c'est trop bon !), et avec des épinards aussi !
Dans une tarte ou un crumble aux pommes ou poires.
En compotée sucrée, avec du yaourt ou du fromage blanc.

Mes premières de l'année, je les avais mises dans un ragoût de bœuf aux carottes et oignons, et les gamines ont aimé ça !

Bref, ça s'utilise partout, en salé ou en sucré !

M'enfin, j'en ai encore plus de 3 kilos à éplucher, et ça ne sera pas pour ce soir !
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Vieux 01/10/2017, 23h22   #41
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Cléo
Bah moi ça m'ennuie
Ça m'a trotté dans la tête, ta phrase, pendant que j'épluchais...

C'est un peu fatigant de cuisiner ce qu'on trouve dans la nature, oui.
Mais il ne s'agit sans doute pas de ça... ?

Tu cours trop vite pour regarder les détails ?
Peut-être...
Mais ça n'est sans doute pas ça non plus...

Alors... je ne sais pas quoi !

Pour ma part, j'aime me servir de ce que la nature donne à profusion.
Si ce sont des poires, je mange des poires, des orties, je mange des orties, etc.
Et les châtaignes, qui sont si bonnes et nourrissantes, je m'en voudrais de les laisser pourrir...

En vrai, je rêve d'un jardin d’Éden où chacun pourrait librement se servir...
__________________
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Vieux 02/10/2017, 07h06   #42
Cléo
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Eugénia
Ça m'a trotté dans la tête, ta phrase, pendant que j'épluchais...

C'est un peu fatigant de cuisiner ce qu'on trouve dans la nature, oui.
Mais il ne s'agit sans doute pas de ça... ?

Tu cours trop vite pour regarder les détails ?
Peut-être...
Mais ça n'est sans doute pas ça non plus...

Alors... je ne sais pas quoi !

Pour ma part, j'aime me servir de ce que la nature donne à profusion.
Si ce sont des poires, je mange des poires, des orties, je mange des orties, etc.
Et les châtaignes, qui sont si bonnes et nourrissantes, je m'en voudrais de les laisser pourrir...

En vrai, je rêve d'un jardin d’Éden où chacun pourrait librement se servir...

Je n'aime pas les cueillettes, je n'absorbe rien à ces moments, concentrée sur l'utilité de ce que je dois faire - champignons, mûres, narcisses...

Des souvenirs d'enfance, sûrement, dont je n'aime pas me rappeler !

(J'entends encore les bruit des bottes en caoutchouc, et le fwip fwip de la marche quand le velours milleraies du pantalon frotte...)
__________________
Ils m’ont appelé l’Obscur et j’habitais l’éclat
Saint-John Perse
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Vieux 02/10/2017, 07h44   #43
Dica
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par cocsi
Oui, c'est beau.
Où est ce?

Y a Malvira à la télé, tu t'en rappelles?

C'est la Charmille du Haut-Marais (ou Maret ) à La Reid

https://www.rtbf.be/info/societe/det...ais?id=9005180

Malvira, je n'aimais pas trop personnellement
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Vieux 02/10/2017, 12h48   #44
cocsi
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Dica
C'est la Charmille du Haut-Marais (ou Maret ) à La Reid

https://www.rtbf.be/info/societe/det...ais?id=9005180

Malvira, je n'aimais pas trop personnellement
Un bel endroit dans une belle région. Merci!
Je vais aller travailler dans cette région de temps en temps. Ça changera de la ville
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Vieux 02/10/2017, 12h51   #45
cocsi
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Eugénia
Ça m'a trotté dans la tête, ta phrase, pendant que j'épluchais...

C'est un peu fatigant de cuisiner ce qu'on trouve dans la nature, oui.
Mais il ne s'agit sans doute pas de ça... ?

Tu cours trop vite pour regarder les détails ?
Peut-être...
Mais ça n'est sans doute pas ça non plus...

Alors... je ne sais pas quoi !

Pour ma part, j'aime me servir de ce que la nature donne à profusion.
Si ce sont des poires, je mange des poires, des orties, je mange des orties, etc.
Et les châtaignes, qui sont si bonnes et nourrissantes, je m'en voudrais de les laisser pourrir...

En vrai, je rêve d'un jardin d’Éden où chacun pourrait librement se servir...

Pareil que toi (sauf le sureau cru )

Quand tu épluches les châtaignes, tu enlèves aussi la peau? Ça doit être difficile, non? T'as un truc?
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Vieux 02/10/2017, 15h23   #46
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par cocsi
Pareil que toi (sauf le sureau cru )

Quand tu épluches les châtaignes, tu enlèves aussi la peau? Ça doit être difficile, non? T'as un truc?
Non, je n'enlève pas la petite peau, je ne la retire qu'après avoir blanchi les châtaignes, et encore : que ce qui vient facilement !
La peau la plus fine se mange très bien aussi, d'ailleurs !
C'est comme pour les patates cuites à l'eau dans leur peau : la peau épaisse se retire facilement, et la peau fine se laisse manger !
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Vieux 02/10/2017, 15h35   #47
Eugénia
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Cléo
Je n'aime pas les cueillettes, je n'absorbe rien à ces moments, concentrée sur l'utilité de ce que je dois faire - champignons, mûres, narcisses...

Des souvenirs d'enfance, sûrement, dont je n'aime pas me rappeler !

(J'entends encore les bruit des bottes en caoutchouc, et le fwip fwip de la marche quand le velours milleraies du pantalon frotte...)
Ah, oui, je vois...
Vous y partiez un peu comme à la chasse, quoi, avec l'objectif de remplir la gibecière... !

Pour moi ce n'est pas ça du tout...
Je ne vais pas à la chasse, et je ne mobilise pas tout mon petit monde pour aller chercher et ramasser : je profite de ce qui pousse chez moi, ou, si je n'arrive pas à m'occuper de tout moi-même, j'invite des copains à ramasser.
Mais tout n'intéresse pas tout le monde, dans ce que je propose...

Les plus à l'aise savent comment ça marche, chez moi, et me demandent franchement s'ils peuvent venir cueillir ou ramasser certains trucs qui les intéressent.
Parfois des trucs que j'ai en abondance, parfois d'autres que je n'utilise pas (je dois prévenir une copine quand mes aubépines seront en fleurs, par exemple ! On en voit sur tous les talus, mais les miennes sont plus "bio" que celles des bord de route !)
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Vieux 02/10/2017, 16h00   #48
Cléo
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Re : Dimanche, croissants et tarte aux pommes

Citation:
Posté par Eugénia
Ah, oui, je vois...
Vous y partiez un peu comme à la chasse, quoi, avec l'objectif de remplir la gibecière... !



Non non, pas vraiment.

Mais brayf, ce qui pousse chez moi, je le ramasse, évidemment.

En revanche je ne pars pas me balader avec un panier. J'aime être en mouvement, avancer, et pas piétiner, en balade.
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