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Vieux 15/12/2008, 19h42   #801
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par gd86
quand je pense que je me suis précipitée "uper" ce post de peur que rayon reste sans recette !! la prochaine fois .............. que dalle !!! elle se fera une omelette!!!!

Avec un oeuf de ptérodactyle, elle devrait avoir de quoi faire Merci pour ton UP ma fillette
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Vieux 15/12/2008, 19h45   #802
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
ni pigeon ni caille (et les cailles c'est des p'tits zozios ? )

Meuh non, c'est un village
Village de Caille

Bienvenue à Caille, Village des pré-Alpes méditerranéennes
http://www.ville-caille.com/
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Vieux 15/12/2008, 19h48   #803
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par gabrielle elise
Y's'passe quoi ici ?

Gaby Elles sont déchainées aujourd'hui
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Vieux 15/12/2008, 20h07   #804
gabrielle elise
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par elvira
Gaby Elles sont déchainées aujourd'hui

Bonjour Poulette
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Gaby
Les têtes vides sont plus dangereuses que les têtes nucléaires






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Vieux 15/12/2008, 20h32   #805
Puce63
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Gaby elles veulent rien que manger des zoziosssssssssssssssss
Alors rosem et moi nous militons anti cuisinage de pigeons !
(le mammouth j'ai arrété, trop chiant à dépecer )
__________________
Proteger les faibles, les vulnérables attaqués dans leur dignité ou intégrité... foi de mousquetaire
Puce63 is offline   Réponse avec citation
Vieux 15/12/2008, 20h48   #806
Eugénia
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
Gaby elles veulent rien que manger des zoziosssssssssssssssss
Alors rosem et moi nous militons anti cuisinage de pigeons !
(le mammouth j'ai arrété, trop chiant à dépecer )
Le poireau aussi, c'est chiant à dépecer, mais qu'est-ce que c'est bon !

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Vieux 15/12/2008, 20h55   #807
gabrielle elise
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
Gaby elles veulent rien que manger des zoziosssssssssssssssss
Alors rosem et moi nous militons anti cuisinage de pigeons !
(le mammouth j'ai arrété, trop chiant à dépecer )


Les vaches, les agneaux c'est mignons aussi! et le cri du poireau le soir dans la cuisine, c'est déchirant!!! reste plus que les pates !


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Gaby
Les têtes vides sont plus dangereuses que les têtes nucléaires






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Vieux 15/12/2008, 22h14   #808
Puce63
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Eugénia
Le poireau aussi, c'est chiant à dépecer, mais qu'est-ce que c'est bon !

j'aime po le poireau
eugenia
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Puce63 is offline   Réponse avec citation
Vieux 15/12/2008, 22h19   #809
Eugénia
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
j'aime po le poireau
eugenia
Ben alors tu manges quoi, ma Puce ?
Des pâtes au beurre avec des tomates ?
(seulement ?)
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Vieux 15/12/2008, 22h37   #810
jukacho
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Re : les bonnes recettes d'elvira



Toc toc ?.......

je peux ? ... je viens vous souhaiter la bonne nuit ...

Bise Elvira , et ta fille ???

Eugénia

Puce et tout le monde ....

Maïté.
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ARRÊT DE LA CIGARETTE LE 30 DÉCEMBRE 2006!
Sois indulgent.
Chaque être que tu rencontres
livre une dure bataille .
J WATSON.


Huggy ..les bons tuyaux
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Vieux 15/12/2008, 22h53   #811
Puce63
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Eugénia
Ben alors tu manges quoi, ma Puce ?
Des pâtes au beurre avec des tomates ?
(seulement ?)

Tout sauf :
- le lapin et les tis zozios
- tous les trucs bizarres (langue, cervelle, coeur, tripes...)
- le poireau, les chous de bruxelles et les brocolis
- la confiture
- les yaourts aux fruits avec des morceaux....
En gros je crois que c'est tout

Maité
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Vieux 16/12/2008, 08h29   #812
RoseMagie*
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Alors, zont été mangés ces 2 pauvres petits pigeons ?

Puce, on aura tout essayé, nous aurons l'estime éternelle de leurs plumes

Visiblement, vous ne connaissez pas le cri de douleur de la pâte lorsqu'elle tombe dans l'eau, bouillante qui plus est ??
Eeeeek, ça me fend le coeur à chaque fois... La pauvre pâte, elle s'est faite jolie, papillonnée ou torsadée, allongée en spag, elle est même parfois complète, et vlan, tout ça pour finir dans une eau bouillante comme un vulgaire bouillon kub Même que l'eau elle peut être salée, aussi...
C'est comme si elle se noyait dans la mer chaude, en fait

C'est déchirant

Et le cri du poireau qu'on va éplucher, qui essaie de se soustraire au couteau, mais qui perd toujours... Rahlalala...

Bon chuis pas prête de me remettre à la cuisine

Puce, je vais dire à qui de droit que tu n'aimes pas la confiot

Les CuiZineuZes (et assassineuZes )
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Vieux 16/12/2008, 08h39   #813
Puce63
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Re : les bonnes recettes d'elvira

bé non rosem les pov' volatiles c'est pour nowel, elle ne les a pas encore mangés... (on peut pitétre encore les sauver...)
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Vieux 16/12/2008, 08h39   #814
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
Tout sauf :
- le lapin et les tis zozios
- tous les trucs bizarres (langue, cervelle, coeur, tripes...)
- le poireau, les chous de bruxelles et les brocolis
- la confiture
- les yaourts aux fruits avec des morceaux....
En gros je crois que c'est tout

Maité

C'est pourtant vachement bon la langue, je vais justement en faire pour ce midi
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Vieux 16/12/2008, 08h41   #815
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par jukacho


Toc toc ?.......

je peux ? ... je viens vous souhaiter la bonne nuit ...

Bise Elvira , et ta fille ???

Eugénia

Puce et tout le monde ....

Maïté.

Coucou Maïté.
Ma fille.....pas terrible. Elle a encore perdu 1 Kg la semaine dernière
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Vieux 16/12/2008, 08h53   #816
Puce63
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par elvira
C'est pourtant vachement bon la langue, je vais justement en faire pour ce midi
beurk beurk beurk.... ça ne te perturbe pas de machouiller un truc que t'as déjà dans la bouche depuis des années ?
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Puce63 is offline   Réponse avec citation
Vieux 16/12/2008, 09h10   #817
RoseMagie*
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
beurk beurk beurk.... ça ne te perturbe pas de machouiller un truc que t'as déjà dans la bouche depuis des années ?
Ménon, t'as rien compris, c'est pas la sienne qu'elle mange
Qu'est-ce qu'elle a ta fillotte ma Poulette ? J'ai pas suivi

Ziboudoux et à Maïté aussi , je fiotaf
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Vieux 16/12/2008, 09h39   #818
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par Puce63
beurk beurk beurk.... ça ne te perturbe pas de machouiller un truc que t'as déjà dans la bouche depuis des années ?
J'espère que tu penses pas trop d'où sort l'oeuf quand tu en manges
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Vieux 16/12/2008, 09h42   #819
elvira
maman poule
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par RoseMagie*
Ménon, t'as rien compris, c'est pas la sienne qu'elle mange
Qu'est-ce qu'elle a ta fillotte ma Poulette ? J'ai pas suivi

Ziboudoux et à Maïté aussi , je fiotaf

Elle doit mal supporter la pression des classes prépa : elle ne mange quasiment rien et est devenue toute maigrichonne et toute tristounette Bon courage pour le taf
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Vieux 16/12/2008, 10h09   #820
gd86
les gants au poings
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

mamounette, et tendrouilles pour ta petite .......elle va peut être "remonter" un ti peu avec les repas de fêtes !! en tout cas, je t'envoies pleins de )))))))))))))))))et de tendrouilles de courage ma belle
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On ne prépare pas l'avenir sans éclaircir le passé
Germaine Tillion




défumée depuis le 10/11/12.....à la dure!
c'est pas toujours facile ......mais que c'est bon !!!!!
gd86 is offline   Réponse avec citation
Vieux 16/12/2008, 10h23   #821
elvira
maman poule
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par gd86
mamounette, et tendrouilles pour ta petite .......elle va peut être "remonter" un ti peu avec les repas de fêtes !! en tout cas, je t'envoies pleins de )))))))))))))))))et de tendrouilles de courage ma belle
Merci ma fillette. Mais elle commence déjà à stresser par rapport au repas de fête, elle m'a demandé ce week-end comment elle ferait, ce qu'on mangerait .....
Plein de )))))))))))))))))))), de tendrouilles et de courage à toi aussi pour ton fils
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Vieux 16/12/2008, 10h32   #822
gd86
les gants au poings
 
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Citation:
Posté par elvira
Merci ma fillette. Mais elle commence déjà à stresser par rapport au repas de fête, elle m'a demandé ce week-end comment elle ferait, ce qu'on mangerait .....
Plein de )))))))))))))))))))), de tendrouilles et de courage à toi aussi pour ton fils


va falloir lui faire un réveillon light, pour ne pas la buter.........j'suis sure que tu vas trouver la solution ma belle ........une de mes amies, dont la soeur avait le même souci que ta fillote, lui concoctait toujours des repas très jolis, super décorés, et surtout sans aucun "grassouilli" du coup, même si cela n'aidait pas à la prise de poids elle participait quand même au repas de famille......(malgré tout, on voyait qu'elle ne s'y trouvait pas forcément dans son élément) .........cette fois, je file ma belle
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Germaine Tillion




défumée depuis le 10/11/12.....à la dure!
c'est pas toujours facile ......mais que c'est bon !!!!!
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Vieux 22/12/2008, 10h32   #823
Rayon2soleil
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Comme promis.
j'en ai fait un pour hier ... trop bon !

Le foie gras de Rayon (à faire 2/3 jours à l'avance)

Préparer le foie :
(bestiolle à température ambiante donc tendre)
Séparer délicatement les lobes pour enlever les gros nerfs (avec un couteau fin et du papier absorbant pour tenir les bidules qui glissent sur les doigts avec le gras...). Essayer de ne pas trop casser le foie, en coupant, si on doit le faire, dans le sens de la longueur.

Mettre les morceaux dans un plat à manqué (plat) avec
15gr de sel fin par kg
5 g de poivre blanc par kg (je l'ai fait hier avec un mélange des 5 baies... super aussi)
25 cl de fin blanc doux (un verre à ballon) sauterne ou gewurtz...(je préfère au gewurtz)

couvrir et laisser mariner 24 h dans le bas du frigo

Faire cuire au four à 100/120° au bain marie (eau doit être très chaude mais cela ne boue pas)
Cuire 4 minutes par 100gr.

Sortir du four.
Attendre une dizaine de minutes.
Disposer le foie en terrine et le tasser, sans le vin et le gras que l'on récupère.
Couvrir la terrine avec une planchette et un poids et mettre au frigo l'ensemble. (j'ai découpé un bout de couvercle de boite en plastique pour faire une planchette aux mesures de ma terrine)
Le lendemain, faire fondre du gras bien clair que l'on avait conservé et le couler sur le foie pour faire une jolie pélicule jaune.
Laisser refroidir et remettre au frigo. (Garder précieusement le reste de gras pour faire sauter quelques patates ou cuire une omelette...)

Voilà, c'est simple et terrible, à condition d'avoir un bon produit au départ.
Je l'achete en grande surface, quand il n'est pas trop cher et je le congèle cru. (marques delp*** et montf*** sont pas mal dans des prix raisonnables. Il existe encore mieux, mais les prix sont moins raisonnables...)


BONZAP !

Dernière modification par Rayon2soleil 22/12/2008 à 10h55.
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Vieux 23/12/2008, 08h43   #824
elvira
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Merci pour ta recette Rayon, elle arrive juste à temps pour les fêtes
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Vieux 23/12/2008, 09h13   #825
Minimouzz
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Re : les bonnes recettes d'elvira

Très bonnes fêtes de fin d'année à vous
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