Bonjour,
Tout d’abord merci pour cette sauce très réussie !
Je voulais juste avoir quelques petites précisions, comme la technique pour
réaliser la sauce sans l’œuf ? Et les anchois en bocal avec de l’huile, est ce gênant ? Enfin, si je décide de faire la sauce sans œufs, doit-je exécuter la dernière étape de la béarnaise ratée ?
Merci d’avance et vraiment je vous tire mon chapeau pour cette réussite étourdissante et remarquablement délectable !