une precision. Le HFCS a 2 fonctions
1) sucrer.
2) stabilisant alimentaire. Tres peu cher et debouche des cerealiers US (qui sont gigantesques).
Il est presque impossible de trouver des aliments normaux sans HFCS. Meme des viandes, des surgeles, des conserves etc.
C’est pourquoi le syndrome metabolique est bcp plus prevalent aux US , meme chez des gens a poids "normal".
Chez les obeses, souvent des couches inferieures de la societe la consommation des produits bon marche s’accompagne donc du produit meme pour les produits non sucres.
Ce qui entraine le cycle, haute insuline, basse leptine, basse gruelin, addiction alimentaire, stockage de gras, toxicite hepatique, donc hauts triG, HTA, troubles cardiaques, certains cancers (endometre, colon...), pbs msk, etc...
Une economie pratique pour l’agriculture et l’industrie alimentaire, des resultats formidables pour l’industrie du medicament et l’industrie de la sante. Une catastrophe pour la population et les assurances sociales.
Il en resulte des formes extremes d’obesite toxique rares en Europe mais extremement frequente aux US, surtout dans les zones pauvres (donc invisibles). Une sorte d’experience in vivo.
https://youtu.be/64yAzs5ywlc