Ha, ça fait plaisir de voir que nos conseils ne sont pas inutiles.A la vue des témoignages, je pense qu'il faut préciser diverses choses.
C'est bien toutes les protéines animales qui sont concernées. Donc, Athéna, le poisson aussi doit être fortement limité. Les gateaux aussi. Ils sont fait à base d'oeuf et de lait. Donc, ils contiennent souvent pas mal de protéines animales.
Cela dit. Il ne s'agit pas forcément de supprimer complètement la consommation de toutes protéines animale et de passer à un régime carrément végétalien. Au début, oui, pourquoi pas (sur deux semaines). Ca permet au moins de vérifier l'efficacité du régime. Mais, à mon avis, en mangeant une fois tous les jours, ou une fois tous les deux jours un repas classique, on évite la mauvaise haleine sans trop se priver.
Comme je l'ai dit plus haut, quand on mange des aliments contenant beaucoup de protéines animales, il ne faut pas manger des aliments à index glucidique élevé (donc, riche en sucres, comme les patates, mais aussi les fruits, etc...Peut-être que le sucre raffiné pose un peu moins de problème parce qu'il est vite absorbé, mais c'est à voir). Ces aliments perturbent la digestion de la viande qui en étant ralentie, pourrit pendant d'autant plus longtemps dans le système digestif. Donc, durant le repas classique, il vaut mieux manger un steack/salade ou steack/haricots verts plutot qu'un steack/pommes de terre, et ne pas manger de fruit avant ou après (3 heures avant et 3 heures après). Vous limiterez ainsi au maximum votre problème de mauvaise haleine sans trop vous priver et en pouvant sortir en société en mangeant la même chose que tout le monde ou presque (c'est important aussi). Il ne faut pas hésiter à se lacher de temps à autre aussi et se faire un bon steack/frites.
A noter que les produits à base de lait peuvent perturber aussi la digestion des viandes, poissons, oeufs.
Je pense qu'il faut faire le repas classique plutot le soir. Comme ça, on a dans les 12 heures pour digérer les protéines animales.
J'ai l'impression que ceux qui viennent d'adopter le régime végétarien ont en tête l'image d'une alimentation de régime (pour maigrir). Et que, du coup, ils mangent peu. En fait, il est hors de question de se restreindre le moins du monde. Et, justement, le régime végétarien a ceci de bien qu'on peut manger autant qu'on veut sans grossir. Dans la mesure où le sucre des fruits est pris dans des fibres, il se libère lentement dans le système digestif et on ne risque absolument pas de grossir. On peut donc en manger autant qu'on veut.
Moi, le matin, je mange en général une mangue entière plus deux pommes. Ou deux pommes et une ou deux poires, voir plus, si j'ai envie. Et je mange une ou deux bananes, ou pommes, ou en ce moment, des clémentine, dans la matinée. Et plus ou moins la même chose, avec des noisettes ou des amandes, à midi. Je grignotte un peu des noisettes ou des amandes aussi dans la journée. Donc, je ne considère pas ça comme une alimentation de privation ou il faudrait faire preuve de volonté pour arriver à la suivre. Pour moi, c'est une alimentation plaisir. En fait, à 2 repas sur trois, c'est comme si je ne mangeais que du dessert durant tous le repas.
Bien, sur, on n'est pas du tout obligé de se limiter a des fruits comme je le fait. On peut manger des légumes, avec du pain complet, ainsi que des salades.
Je parle de protéines animales. Mais, depuis peu, je pense qu'on peut en fait inclure également les protéines végétales dans le problème (donc, en fait, toutes les protéines seraient concernées). En général, le problème des protéines végétales ne se pose pas, parce que la plupart des végétaux en contiennent peu. Et puis, il y a assez peu de personnes végétariennes. Donc, la plupart du temps, c'est l'excès de protéines animales qui est en cause chez une personne qui souffre d'halitose. Mais, il y a des végétaux qui contiennent beaucoup de protéines et qui peuvent poser problème, comme ça a d'ailleurs été évoqué ici : en pariculier le soja.
Je crois que le toffu (une préparation à base de soja) peut contenir jusqu'à 40 % de protéines. Donc, comme je pense que ce sont les même bactéries qui décomposent les protéines végétales que celles qui décomposent les protéines animales, quelqu'un qui mangera beaucoup de soja pourra éventuellement connaitre les mêmes problèmes que quelqu'un qui mange beaucoup de viande, de poisson, de produits laitiers, ou d'oeufs. Or, le problème, c'est que ce cas de figure peut se rencontrer relativement fréquemment chez les personnes qui passent au régime végétarien, parce qu'elles ont peur de manquer de protéines. Donc, elles se rabattent sur le soja pour compenser ce manque supposé, et le problème peut se poser à nouveau. Les noisettes et les amandes aussi, contiennent pas mal de protéines (25 % je crois). Mais comme, à mon avis, on en mange pas beaucoup dans une journée, ça ne doit pas poser trop de problème.
Je pense qu'il ne faut pas avoir peur d'être carencé en protéines. Je pense qu'on exagère fortement la quantité de protéines nécessaire pour l'organisme. On dit généralement qu'il faut 1g de protéine/kg de masse corporelle. En fait, quand on regarde l'alimentation d'un bébé de quelques mois, on s'aperçoit qu'en absorbant du lait maternel, il consomme déjà 1g/kg. Et ce, alors qu'il va grossir de 50 % en quelques mois. Donc, pour quelqu'un qui a fini sa croissance, je pense que la quantité de protéines nécessaire est largement inférieure à 1g/kg, mais, est plutot de 0,6 g/kg. Et donc, avec un régime fruit, et un repas classique par jour, ou même, tous les deux jours, on atteint assez facilement cette quantité. Il n'y a donc pas besoin de prendre du soja en grande quantité pour compenser. Normalement, il n'y aura aucun manque.
Quel est le mécanisme à l'oeuvre dans la mauvaise haleine ? Comme je l'ai dit, il s'agit d'un mécanisme de pourriture. Les bactéries (anaérobies, je crois), attaquent les protéines pour les décomposer. Mais, ce faisant, elles émettent des composés souffrés, causes de la mauvaise odeur. Ce sont ces bactéries qui font qu'un oeuf qui pourrit sent mauvais.
Je pense aussi qu'il est bien possible que manger des aliments sucrés avec de la viande fasse exploser la quantité de bactéries (qui se développent avec la consommation de protéines, mais qui aiment peut-être le sucre également) et que, du coup, le phénomène de décomposition de la viande par ces bactéries augmente d'autant plus, augmentant par là même la production d'odeur souffrée. Mais bon, de toute manière, comme déjà dit plus haut, les sucres perturbent la digestion des protéines. C'est ce qui ferait que certaines personnes mettraient en cause les sucres, alors que ce ne serait qu'un booster de l'halitose, mais pas sa cause
C'est le même principe qui est à l'oeuvre dans pratiqeument toutes les mauvaise odeurs corporelles. Une odeur d'aisselles, ou de pieds, vient de l'excretion en excès de ces protéines dans la sueur. Protéines décomposées là aussi par des bactéries.
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Mauvaise haleine (Protected)
