Bonsoir,C'est le sauveur aillé qui arrive.
>Quelqu'un pourrait me dire pourquoi lorsque l'on mange une sauce à
>l'ail, on a une mauvaise haleine ainsi que la transpiration
>qui sentent l'ail pendant 3 jours ?
C'est un enzyme l'ailline, le responsable.
http://membres.lycos.fr/vertusail/etude_composants.htm
>Ma copine (qui n'aime pas l'ail) va finir par m'interdire de
>manger toutes ces bonnes sauces à l'ail qui nous guettent
>en fin d'année...
>J'aurais beau lui dire que c'est bon pour le coeur, ça
>l'est pas pour le nez
En fait, plus on mange d'ail et moins on sent l'ail. "La consommation régulière d'ail favorise la formation d'enzymes qui aident à minimiser l'odeur. Manger du persil frais aide également à réduire la mauvaise haleine."
 | Philippe, médecin à la campagne |