Très bon article dans Que Choisir qui a pourtant 25 ans ! 1/4 de siècle !
Dommage il manque la page 35.
Ce serait vraiment bien et utile de faire l’équivalent en 2017, avec tout ce que l’on sait depuis, notamment les effets secondaires des statines y compris possiblement favorisant la maladie d’Alzheimer mais aussi les manipulations de l’industrie sur les résultats biaisés d’essais cliniques, en particulier le "risque relatif" !
http://michel.delorgeril.info/cholesterol/cholesterol-et-cerveau/le-cerveau-aime-le-cholesterol