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"Classification des aliments"

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Idayam (1 messages) Envoyer message email à: Idayam Envoyer message privé à: Idayam Voir profil de ce membre Voir addresse IP de cet auteur
20-11-04, 05:41  (GMT)
"Classification des aliments"
Chers médecins, chers lecteurs,

J'ai consulté chez un médecin qui a diagnostiqué une inflammation du côlon. S'en est suivi la prescription d'un régime de façon plutôt informelle: pas de pommes, pas plus d'un à deux fruits par jour, légumes verts mais pas tous (éviter brocolis, choux, petits pois), ne pas manger les fruits avec la peau, ne pas abuser du Nutella, etc, outre celle de médicaments (Bedelix et Duspatalin).
Le problème avec cette prescription, c'est que je me retrouve à douter souvent sur ce que je peux prendre raisonnablement ou pas. J'ai clairement compris que haricots verts, épinards, jambon, ça va, mais je ne me vois pas ne prendre que ça pour toute la durée du régime (un mois pour le moment)! Je suis d'ailleurs invité, on me propose des avocats, mais est-ce bien raisonnable? (On m'avait également proposé moules+riz sauce crevette mais là j'ai moins douté!)
Bref, je ne dois pas être le premier à me poser cette question (cependant peut-être ai-je mal cherché, mais je n'ai pas trouvé sur ce forum): existe-t-il une base de données qui classifie les aliments selon des critères qui pourraient m'intéresser, consultable par exemple sur Internet?
Merci de votre aide!

Olivier

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  Sujet     Auteur     Posté le:     ID  
 RE: Classification des aliments D_Dupagne 20-11-04 1

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Texte des réponses

D_Dupagne (14037 messages) Envoyer message email à: D_Dupagne Envoyer message privé à: D_Dupagne Voir profil de ce membre Voir addresse IP de cet auteur
20-11-04, 08:01  (GMT)
1. "RE: Classification des aliments"
Bonjour,
Pour votre cas personnel, je ne peux donner d'avis car votre médecin avait peut-être des raisons précises de vous donner un régime.

Sur un plan général, pour la maladie appelée "côlon irritable" ou "colopathie fonctionnelle", le principe d'un régime standard a été abandonné.

En effet, en dehors de quelques aliments réputés donner beaucoup de gaz (haricots, oignons, chou), il n'y a pas d'aliments interdits. Chacun réagit différemment et trouve lui-même ce qui lui réussit ou non.

Tout au plus peut-on donner des idées générales :
- Les fibres améliorent le transit, passent vite de l'estomac à l'intestin, mais fermentent et donnent des gaz.
- L'amidon (pâtes, pommes de terre, riz, purée) est très facile à digérer.
- La viande et les protéines sont plus "lourdes" et restent plus longtemps dans l'estomac.
- Les graisses peuvent être difficiles à digérer si elles sont en excès.

A partir de là, tout le reste est affaire de sensibilité individuelle.

S'il vous reste des questions résiduelles, posez-les dans une de ces discussions après les avoir lues :

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