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"Boissons dites "sans alcool""

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Jusdekiwi (475 messages) 22-06-04, 07:11  (GMT) "Boissons dites "sans alcool"" Bonjour à tous, Je suis en train de constituer un dossier sur les boissons dites "sans alcool". Comme vous le savez les dites boissons doivent contenir moins de 0.90/1 % d'alcool pour avoir droit à cette "appellation". J'ai fait des recherches sur le web... mais je n'ai rien trouvé. Qui peut m'aider ? Merci et bonne journée. Amitiés Josiane, une MAAS parmi d'autres   Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

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Sujet     Auteur     Posté le:     ID    RE: Boissons dites "sans alcool" Mustang 22-06-04 1    RE: Boissons dites "sans alcool" Jusdekiwi 22-06-04 3  RE: Boissons dites "sans alcool" yanou51 22-06-04 2    RE: Boissons dites "sans alcool" hoedic 22-06-04 4  RE: Boissons dites "sans alcool" Liloun 23-06-04 5  RE: Boissons dites "sans alcool" Rantanplan59 23-06-04 6  RE: Boissons dites "sans alcool" niceday 23-06-04 7    RE: Boissons dites "sans alcool" Mustang 23-06-04 9  RE: Boissons dites "sans alcool" eva3 23-06-04 8    RE: Boissons dites "sans alcool" Jusdekiwi 23-06-04 10

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Mustang (767 messages) 22-06-04, 10:03  (GMT) 1. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Modifié le 22-06-04 à 10:43  (GMT) Modifié le 22-06-04 à 10:04  (GMT) Bonjour Josiane Ces informations se trouvent en principe dans La loi sur les aliments C'est ainsi en Suisse, dans l'Europe je ne sais pas. La réglementation est différente. Une petite histoire: Il y a quelques jours j'étais mangé avec un ami (abstinent) de la France. Il ne boit pas, mais il fume. Au restaurant il sort son paquet de cigarettes, le pose sur la table. Surprise, je n'ai jamais vu quelque chose pareil. Environ sur la moitié du paquet une écriture: Noir sur blanc. Je comprends les jeunes qui se roulent leur cigarettes maintenant de plus en plus "à la main". Hermann Modification apporté à 10h45 le 21.6.04: Ici en Suisse la loi s'appelle: Loi sur les denrées alimentaires   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

Jusdekiwi (475 messages) 22-06-04, 23:38  (GMT) 3. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Modifié le 22-06-04 à 23:38  (GMT) Mon post n'a pas eu trop de succès, ce n'est pas grave. Vous m'avez répondu, c'est très sympa... Hermann je n'ai pas trouvé (lois sur les denrées alimentaires, il n'y a rien de particulier dans ce sens). Eh oui sur les paquets de cigarettes il y a des tas d'informations, c'est écrit en grand, même celles venant d'Espagne (FUMAR PUEDE MATAR) car je m'approvisionne là bas Yanou, je cherche à affiner les dosages, même minimes qu'il y a dans les boissons sans alcool (pour les bières autorisé par la législation - inf à 09/1g) mais pour les autres je n'arrive pas à trouver les renseignements. J'ai fait des recherches sur google atoute (et sur d'autres moteurs de recherche), certes ce sujet a été traité mais sans précision quant aux dosages. Amitiés Josiane, une MAAS parmi d'autres   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

yanou51 (660 messages) 22-06-04, 10:23  (GMT) 2. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Bonjour Josiane, Quel genre de renseignements cherches tu ? Bisous Yanou   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

hoedic (823 messages) 22-06-04, 23:57  (GMT) 4. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Hello Jusdekiwi, Je t'aurais bien répondu, mais je ne suis pas plus avancée que toi... En info alcool, en cure ils ont surtout insisté sur les bierres dites sans alcool qui en contiennent < 1% Pour les autres ils conseillaient de faire attention à tous les substituts qui part l'odeur ou la couleur pouvait réveiller les différents types de mémoire. Selon eux, le pacif... serait sans alcool du tout mais gare (cf au-dessus) Alors de là à pouvoir t'aider à monter un dossier ? Tu peux peut-etre essayer de contacter directement les fabricants sur la composition exacte ? J'ai essayé pour une marque de cosmétiques et j'attends toujours la réponse...ils ne sont pas bavards sur le sujet ne voulant pas dévoiler les bottes secrètes. Alors, je me borne à lire avec lunettes...c'est svt écrit petit les compositions dévoilées...et les subtilités que l'on nous a donné en cure sont bien souvent utiles car ce n'est pas forcément évident. Là, si cela par contre t'interesse je peux te tuyauter. Amicalement Hoedic   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

Liloun (227 messages) 23-06-04, 00:16  (GMT) 5. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Bonsoir Jusdekiwi !!!! Une idée comme ça...et si tu prenais contact avec "le service des Fraudes"...avec un peu de chance, il devrait pouvoir t'aiguiller...ils sont suffisament tatillons sur les libellés des produits publicisés pour avoir une source d'information à peu près fiable. Sans garantie cependant qu'ils te donnent quoique ce soit. De toutes manières, les informations que tu cherches sont une obligation légales....donc...tu devrais trouver ça qque part ?? Bonne suite dans tes recherches Bise Liloun   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

Rantanplan59 (449 messages) 23-06-04, 08:22  (GMT) 6. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Bonjour Josiane, Dans mon parcours chaotique , j'ai essayé les boissons dites sans alcool, bière, pacifique, punch, etc, mais je les ai toutes trouvées absolument dégueulasses! C'est comme les beurres, yaourts et autres produits allégés! On pense y retrouver le gout des produits d'origine mais on reste sur sa faim ou sa soif! Donc pour ma part, j'ai préféré faire une croix sur ces produits qui ne sont que de vulgaires ersatz et me diriger sur des produits naturels qui ont un autre gout comme les jus de friuts! Sans compter que ces boissons sans alcool rappellent fortement l'idée des produits alcoolisés et là danger!!! Pour ce qui est des parfums, plats cuisinés avec alcool, sirop et autres, j'en utilise sans problème particulier, bien qu'ayant été trés fort dans l'alcool par le passé! Il faut dire que même si j'étais trés accro à l'alcool, je n'ai quand même jamais ingurgité de parfum, d'aprés rasage ou d'alcool à 90 comme certains quand j'étais en manque! Ce ci expliquant peut-être cela! Bonne journée Rantanplan, un MAAS parmi d'autres Redonnes à ta vie sa vraie valeur!   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

niceday (251 messages) 23-06-04, 11:56  (GMT) 7. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Bonjour Jus de Kiwi, En fait, le processus de fabrication des boissons (en tous cas la bière) sans alcool est tel qu'il est impossible pour les producteurs de dire quelle est la teneur exacte d'alcool. Cela peut varier d'une cuvée à une autre de quelques dizièmes ou centièmes de points. Mais ils garantissent en général une fourchette, c'est-à-dire qu'ils garantissent que la teneur exacte est toujours située entre un minimum de 0.2 et un maximum de 0.7 par exemple. Mais cela dépend des marques: il y a des marques qui garantissent simplement être toujours en dessous de 1%. D'autres, comme la Tourtel garantit être toujours entre 0.35 et 0.45. Ceci étant dit, franchement, je crois que ça a peu d'intérêt de savoir si telle boisson est à 0.4 ou à 0.7 ou à 0.9 parce que, objectivement, ça ne change rien, tant ce sont des différences négligeables. Comme le disait le docteur Dupagne, "le taux d'alcool n'est pas très important en dessous de 1%. C'est la teneur de certains fruits bien mûrs." Par contre, au niveau subjectif, pour les alcooliques, les boissons sans alcool, ce n'est sans doute pas du tout une bonne idée. Voir notamment une ancienne discussion ici: www.atoute.org/dcforum/DCForumID30/307.html et là: http://www.atoute.org/dcforum/DCForumID30/166.html#14 Bonne journée Niceday   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

Mustang (767 messages) 23-06-04, 13:07  (GMT) 9. "RE: Boissons dites "sans alcool"" >Ceci étant dit, franchement, je crois que ça a peu d'intérêt >de savoir si telle boisson est à 0.4 ou à >0.7 ou à 0.9 parce que, objectivement, ça ne change >rien, tant ce sont des différences négligeables. Comme le disait >le docteur Dupagne, "le taux d'alcool n'est pas très important >en dessous de 1%. C'est la teneur de certains fruits >bien mûrs." Bonjour Josiane, Bonjour le forum En voici l'information que nous cherchons. Tu prends par exemple un melon bien mûr, tu presses un jus de fruit avec ce melon et ton jus de fruit contient "une trace d'alcool" qui est autorisé d'être consommé même par les enfants. Je suis d'accord avec toi Josiane, quand j'ai reçu cette information par un fabricant Suisse de bière sans alcool j'étais bien surpris. De l'alcool dans un jus de fruit ?!? Hermann   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

eva3 (91 messages) 23-06-04, 12:14  (GMT) 8. "RE: Boissons dites "sans alcool"" si j'ai bien compris ( ??? ) tu cherches à savoir ce que dit la legislation au niveau des boissons dites " sans alcool " je crois bien que c'est un peu comme avec les appelations des vins ( sorry ) on a le droit de mélanger( jusqu'à un certain^pourcentage même pour une appelation controleé . donc " sans alcool" veut peut-être dire ??jusqu'à 0, 0...% d'alcool ??? c'est au niveau des lois qu'eil faut regarder , je pense ... qunt au danger ...j'en vois pas vraiment ...mais c'est perso .. même ayant bu du " gifrer" & du 95% au moment de manque , le pacific ou bieère sans alcool , ne me tentent absolument pas !! bien sur , encore une fois , c'est perso , mais peut-être " le gout" pour l'alcool , je ne l'ai jamais vraiment eu ... des phrases comme " ah que c'est réfraichissant , une bière fraiche !! " je les ai dites ...mais j'y ai jamais cru d'ailleur il y a des gens qui ont trouvé une boisson alcoolisée " BONNE " la première fois , qu'ils ont en bu ????? bonne journée !!!!!   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

Jusdekiwi (475 messages) 23-06-04, 17:18  (GMT) 10. "RE: Boissons dites "sans alcool"" Merci à tous, en plus on va me donner de la doc, maintenant je vais faire ma "sauce"... et en sortir qq chose de sérieux. Amitiés Josiane, une MAAS parmi d'autres   Effacer | Alerte Modifier | Répondre | Répondre en citant | Retour

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